酯淀粉 上海甘源实业有限公司优质生产商，酯淀粉的厂家电话，酯淀粉的cas号，酯淀粉的粘度，上海酯淀粉新报价，酯淀粉的价格，酯淀粉的作用，酯淀粉厂家总代理，酯淀粉厂家新报价，酯淀粉的添加量。 性状 ：色状白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。 特点是： 1. 具有冷水膨胀性，浆液在低温时不会凝冻。即使是反复几次的凝冻、溶化后，其浆液仍保持其平滑和流动并具有良好的乳化性能。对上浆过程中温度表现较大的适应范围。 2. 粘度稳定、流动性好，浆膜透明、较强韧、富有弹性、分绞容易、耐磨性强、且容易退浆。 3. 因含有大量酯基，对聚酯纤维有很好的粘附性，可代替50%的pva用于涤棉经纱上浆，并表现出很低的浆纱成本。 4. 糊化温度低，黏度和透明度提高，糊丝变长。 5. 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 6. 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工 用途 ：食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工。由于淀粉酯属于阴离子型变性淀粉，能与金属阳离子发生螯和作用，利用这种性能在一定条件下可防止食品褐变。 注意事项 ：我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760―1996）中规定：用于午餐肉，大使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。 fao/who 规定： 用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、单淀粉、双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）； 含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg； 罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）； 代乳粉，25 g/kg（单用或与化的双淀粉结合使用于水解基酸为基础的产品）； 罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）； 罐装婴儿食品（大豆型产品），5 g/kg； 肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。